A tápláló batyut pont úgy lehet enni, mint a tacót. A nori ízét és tápanyagtartalmát tekintve emlékeztet a tonhalsalátára, esszenciális zsírsavakat tartalmaz, fehérjeforrás, ám mégsem tartalmaz nehézfémeket, mint sajnos sok hal. Nagyszerű ebéd vagy könnyű vacsora.
Hozzávalók
1 evőkanál umeboshi ecet
2 evőkanál szezámmag
2 csésze főtt barna rizs
4 adag noris-csicseriborsós pástétom
1 magozott, hámozott, 8 szeletre vágott avokádó
8 ropogós salátalevél vagy lila fodros saláta levele
ELKÉSZÍTÉS:
Egy tálban keverjük össze az umeboshi ecetet, a szezámmagot és a főtt barna rizst. Egy salátalevelet tegyünk egyenes felületre, helyezzük a közepébe a rizses keveréket, adjunk hozzá egy kanálnyi noris-csicseriborsós pástétomot, majd egy avokádószeletet, és tekerjük fel a batyut, mint egy tacót. Ugyanezt végezzük el a többi salátalevéllel is.
NORIS-CSICSERIBORSÓS PÁSTÉTOM HOZZÁVALÓK
- 4 csésze csicseriborsó
- 8 nyers nori lap
- 2 kávéskanál aprított mogyoróhagyma
- 3 evőkanál shoyu (szójaszósz)
- ¼ csésze esszenciális zsírsavakat tartalmazó olaj
- 2 evőkanál frissen facsart lime-lé
- 2 felaprított zellerszár
ELKÉSZÍTÉS
- Egy villa hátával törjük össze a csicseriborsót, hogy darabos pasztát kapjunk.
- A nori lapokból morzsoljunk pelyheket, és szórjuk rá az összetört csicseriborsóra.
- Jól keverjük össze, majd adjuk hozzá a maradék hozzávalókat, és ismét keverjük össze.
- Felhasználás előtt tartsuk hűtőben.
