Ha csupán az egyes élelmiszerek hatásaira összpontosítunk, nem kapjuk meg róluk a teljes képet. Így bár sok zöldség és gyümölcs nem vívja ki a szuperélelmiszer státuszt, mégis számos kedvező élettani hatásuk van. (A legtöbb feldolgozatlan és finomítatlan ételnek helye van a szuperélelmiszerek konyhájában.) Az egészséges alapvető élelmiszerek közé tartoznak a kevéssé ínycsiklandó hozzávalók, vagy az…
Legyünk őszinték, nem létezik olyan, hogy „tökéletes élelmiszer”. A természetes élelmiszerek – akár szuperélelmiszerek, akár nem – „csapatjátékosok”, amelyek mindegyike egyedi és kiegészítő tápanyagtartalommal rendelkezik (ez pedig választ ad arra a kérdésre, hogy az „elszigetelt” és szintetikus vitaminok miért nem elég hatékonyak). A szuperélelmiszerek konyhája mögötti filozófia tehát: olyan csúcsmínőségű és ínycsiklandó ételek széles palettája,…