Egyszerű, gyorsan elkészíthető, és a nyári melegben különösen üdítő hatású. Az édes eper, a friss narancslé és a citromhéj tökéletes harmóniát alkot, amely természetes édességgel és citrusos frissességgel kényezteti az ízlelőbimbókat. Mivel az eper rengeteg antioxidánst, C-vitamint és rostot tartalmaz, ez a leves nemcsak finom, hanem rendkívül egészséges is. Hűtve tálalva a legjobb, és egy…
Ez a leves mindig eszembe juttatja gyermekkorom betűtésztáját. Ebben sajnos nincsenek betűk, ám ha lennének, minden bizonnyal az „egészséges és gyors” szavakat formáznák. A fagyasztott zöldségek helyett rakhatunk bele frisseket, de az előbbiekkel gyorsabban és könnyebben elkészíthető. Használjuk kedvenc biozöldségekből készült keverékünket, és bizonyosodjunk meg róla, hogy a paradicsompürében nincs hozzáadott édesítő – csak paradicsom….
Ha egy különleges, tápláló és ízletes levest keresel, akkor ez a sárgarépás yacónleves goji bogyóval tökéletes választás! A selymes, édes-sós ízvilág és a répalében áztatott zamatos goji bogyók egyedi kontrasztot alkotnak, amely minden falatnál új élményt nyújt. A sárgarépa és a goji bogyó magas karotintartalma segíti a bőr és a szem egészségét, míg a yacón…
Ha egy igazán tápláló, mégis könnyű és frissítő fogásra vágysz, akkor ez a bébispenótos-homoktövises tál tökéletes választás! Ez a különleges leves nemcsak a bőrt táplálja és frissíti fel, hanem az immunrendszert is erősíti a C-vitaminban gazdag homoktövis és az ásványi anyagokban bővelkedő bébispenót révén. Az avokádó krémes állagot ad, a kesudió pedig lágy, selymes textúrával…
A maca és a yacon gyökér nagyszerűen harmonizál a sütőtök ízével, kiváló vitalizáló és energetizáló hatású levest tesz belőle. A töknek rendszerint a kisebb és édesebb fajtát használják fel, hiszen jobb ízű, mint a nagyobb, „hagyományos” sütőtök. (Ha nincs szezonja a sütőtöknek, próbáljuk meg a lenti variációk egyikét. Időspórolás céljából természetesen választhatunk biokonzervet is, de…
Tápanyagokban, alacsony cukortartalmú, szuperételekben gazdag feldolgozatlan lekvár. Az açaí bogyó, a chia extra antioxidánsai együtt sokoldalúan illenek rengeteg receptbe bele. Az ízek teljesen kiadók anélkül, hogy szükség lenne cukorra. Ha édesebben szereted, akkor egy kevés juharszirupot adhatsz hozzá. A napfényes délutánjuk frissítően hat desszertek feltéteként, vagy vörös bogyós ételek édesítésére. A recepthez adhatsz friss bogyófélét…
A perui földicseresznye tiszta energiát ébreszt – mintha egy napsütötte kertben sétálnék. Hozzáadom ehhez a lekvárt a reggelihez, és azonnal érzem, hogy egy kis extra ragyogást kapok (továbbá nálam sohasem léphet sokáig a hűtőbe, mert annyira finom!). Elkészítés Kis serpenyőben közepes lángon keverjük össze a szőlőlevet és az agar-agart, majd hagyjuk felforrni. Folyamatosan kevergessük, hogy…
Mikor egy barátom brazíliai útjai után színültig áradó lelkesedéssel mesélt az açaítálak evése napindító varázsáról, úgy éreztem, hogy végre itt az ideje, hogy én is megértsem ennek a trendi ételnek a megújító erejét. Olyan, mint egy smoothie, de antioxidánsokban gazdag kanállal ehető verzió. Turmixoljuk a fagyasztott banánt, az açaíport, a mandulatejet és az édesítő egységes…
Próbáld ki ezt a mennyei fahéjas-almás-faepres granolát! Ha szereted a sült alma, a fahéj és a ropogós granola illatát és ízét, akkor ez a recept neked szól! Ez a granola nemcsak isteni finom, hanem tele van egészséges összetevőkkel: a zabpehely rostban gazdag, a chia és a lenmag tele van esszenciális zsírsavakkal, az aszalt faeper pedig…
Próbáld ki ezt az isteni, házi készítésű banános-kendermagos granolát! Ez a granola tökéletes választás reggelire vagy akár napközbeni energiabombaként! A banán természetes édessége, a kender fehérjedús ereje és a zabpehely ropogós textúrája fantasztikusan harmonizál. A datolya és a mandulavaj gondoskodik a lágy állagról, míg a sütés során az ízek még jobban összeérnek, hogy mennyei, aranybarna…