Szupertáplálékokkal teli éléskamra

Legyünk őszinték, nem létezik olyan, hogy „tökéletes élelmiszer”. A természetes élelmiszerek – akár szuperélelmiszerek, akár nem – „csapatjátékosok”, amelyek mindegyike egyedi és kiegészítő tápanyagtartalommal rendelkezik (ez pedig választ ad arra a kérdésre, hogy az „elszigetelt” és szintetikus vitaminok miért nem elég hatékonyak). A szuperélelmiszerek konyhája mögötti filozófia tehát: olyan csúcsmínőségű és ínycsiklandó ételek széles palettája,…

Részletek
Acaítál

Acaítál

Mikor egy barátom brazíliai útjai után színültig áradó lelkesedéssel mesélt az açaítálak evése napindító varázsáról, úgy éreztem, hogy végre itt az ideje, hogy én is megértsem ennek a trendi ételnek a megújító erejét. Olyan, mint egy smoothie, de antioxidánsokban gazdag kanállal ehető verzió. Turmixoljuk a fagyasztott banánt, az açaíport, a mandulatejet és az édesítő egységes…

Részletek