A fekete szemű borsó és a fodros kel együttesen rengeteg rostot, ásványi anyagot és antioxidánst biztosítanak, míg a füstölt paprika és chipotlepor mélyebb, füstös ízvilágot kölcsönöznek az ételnek. Ez a leves tökéletes egy kiadós ebédnek vagy vacsorának, hiszen tartalmas, mégis könnyen emészthető. A friss zöldfűszerek, a citromlé és a wakame alga egyensúlyt teremtenek az ízek…
A sárgaborsó krémessége, a pirított inka mogyoró ropogós textúrája és a wakame enyhe sós íze harmonikusan egészítik ki egymást, így egy gazdag, fehérjében és ásványi anyagokban bővelkedő ételt kapunk. Ez a leves tökéletesen helyettesítheti a hagyományos hüvelyes alapú fogásokat, hiszen a benne található inka mogyoró és wakame alga extra tápanyagokat és antioxidánsokat biztosít. A paradicsompüré…
A sült cékla természetes édessége, a lime frissessége és az avokádó krémessége harmonikus ízkombinációt alkot, amely egyszerre tápláló és könnyed. A kendermag és a koriander tovább gazdagítja az ízvilágot, miközben extra fehérjét és egészséges zsírsavakat biztosít. Ez a leves hidegen tálalva a legjobb, így különösen ajánlott meleg nyári napokon vagy könnyű előételként egy ünnepi vacsorához….
Tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal, amelyek támogatják a bőr egészségét és az immunrendszert. Az uborka és a vízitorma hidratál és méregtelenít, míg az avokádó krémessé és laktatóvá teszi ezt az egyszerű, de mégis különleges fogást. A lime-lé frissességet, a tengeri só és a bors pedig mélységet ad az ízeknek. Ez a leves hidegen…
Egyszerű, gyorsan elkészíthető, és a nyári melegben különösen üdítő hatású. Az édes eper, a friss narancslé és a citromhéj tökéletes harmóniát alkot, amely természetes édességgel és citrusos frissességgel kényezteti az ízlelőbimbókat. Mivel az eper rengeteg antioxidánst, C-vitamint és rostot tartalmaz, ez a leves nemcsak finom, hanem rendkívül egészséges is. Hűtve tálalva a legjobb, és egy…
Ez a leves mindig eszembe juttatja gyermekkorom betűtésztáját. Ebben sajnos nincsenek betűk, ám ha lennének, minden bizonnyal az „egészséges és gyors” szavakat formáznák. A fagyasztott zöldségek helyett rakhatunk bele frisseket, de az előbbiekkel gyorsabban és könnyebben elkészíthető. Használjuk kedvenc biozöldségekből készült keverékünket, és bizonyosodjunk meg róla, hogy a paradicsompürében nincs hozzáadott édesítő – csak paradicsom….
Ha egy különleges, tápláló és ízletes levest keresel, akkor ez a sárgarépás yacónleves goji bogyóval tökéletes választás! A selymes, édes-sós ízvilág és a répalében áztatott zamatos goji bogyók egyedi kontrasztot alkotnak, amely minden falatnál új élményt nyújt. A sárgarépa és a goji bogyó magas karotintartalma segíti a bőr és a szem egészségét, míg a yacón…
Ha egy igazán tápláló, mégis könnyű és frissítő fogásra vágysz, akkor ez a bébispenótos-homoktövises tál tökéletes választás! Ez a különleges leves nemcsak a bőrt táplálja és frissíti fel, hanem az immunrendszert is erősíti a C-vitaminban gazdag homoktövis és az ásványi anyagokban bővelkedő bébispenót révén. Az avokádó krémes állagot ad, a kesudió pedig lágy, selymes textúrával…
A maca és a yacon gyökér nagyszerűen harmonizál a sütőtök ízével, kiváló vitalizáló és energetizáló hatású levest tesz belőle. A töknek rendszerint a kisebb és édesebb fajtát használják fel, hiszen jobb ízű, mint a nagyobb, „hagyományos” sütőtök. (Ha nincs szezonja a sütőtöknek, próbáljuk meg a lenti variációk egyikét. Időspórolás céljából természetesen választhatunk biokonzervet is, de…